У яких продуктах найбільше корисних жирів: відповідь експертаВаші нігті та волосся ламкі, менструальний цикл нерегулярний, а настрій час від часу буває пригніченим? Цілком імовірно, що в раціоні, який ви склали для себе, бракує жирів. Вони ж внормовують деякі природні функції і поліпшують загальне самопочуття. Про топ-4 продукти із найбагатшим вмістом цих органічних сполук Здоров’я24 розпитало в дієтологині Юлії Крілик. Вона не лише розповіла нам про те, в яких із них міститься чимала кількість таких речовин, а й зазначила загальну їхню користь для організму. “Разом із білками та вуглеводами жири відносяться до макронутрієнтів – найважливіших і незамінних складових їжі, що виконують одночасно кілька функцій: допомагають виробляти вітамін D, є корисними для мозку, який складається із 60% жирних кислот, також регулюють менструальний цикл, зміцнюють кістки. Міститься цей вид ліпідів як у рослинних продуктах, так і у тваринних. Їхнє співвідношення у раціоні має складати 70% на 30%” - каже дієтологиня. Також, за словами експертки, ми, самі про те не здогадуючись, споживаємо чимало трансжирів – групу органічних сполук, що утворюються при твердінні (гідрогенізації) рослинних олій у маргарин, спред, м’які масляні суміші або кулінарний жир. Їх багато в фастфудах, піці, магазинних тістечках та навіть у поп-корні. Однак в нашому раціоні їх не має бути. “Разом із білками та вуглеводами жири відносяться до макронутрієнтів – найважливіших і незамінних складових їжі, що виконують одночасно кілька функцій: допомагають виробляти вітамін D, є корисними для мозку, який складається із 60% жирних кислот, також регулюють менструальний цикл, зміцнюють кістки. Міститься цей вид ліпідів як у рослинних продуктах, так і у тваринних. Їхнє співвідношення у раціоні має складати 70% на 30%” Також, за словами експертки, ми, самі про те не здогадуючись, споживаємо чимало трансжирів – групу органічних сполук, що утворюються при твердінні (гідрогенізації) рослинних олій у маргарин, спред, м’які масляні суміші або кулінарний жир. Їх багато в фастфудах, піці, магазинних тістечках та навіть у поп-корні. Однак в нашому раціоні їх не має бути. “Для ефективнішого засвоєння поживних речовин горіхи треба вживати після попереднього замочення на 5-8 годин. Їсти їх варто сирими, бо після нагрівання вони втрачають частину своїх властивостей – руйнується природна структура вітамінів, мінералів, ефірних олій”. Використовувати в їжі волоські горіхи можна по-різному: просто ласувати (але неочищені), посипати ними овочеві й фруктові салати чи каші, а ще додавати в соуси. Авокадо (у 100 грамах – 20 грамів жирів) Темно-зелений фрукт – також скарбниця жирів. "Зробіть авокадо доповненням салатів і супів або ж використовуйте як жирну заміну у випіканні. Ви можете намазувати м’якоттю хліб чи зробити її інгредієнтом пудингу", – порадила дієтологиня. Окрім чималої кількості жирів, авокадо є потужним джерелом вітаміну Е, має антиоксидантну дію, сповільнює процеси старіння. Цей продукт багатий ще клітковиною та вітаміном А. Оливки (у 100 грамах – 11 грамів жирів) Оливки належать до мононенасичених жирів – так званих "хороших". “Вони мають все необхідне для здорової серцево-судинної системи: антиоксиданти, протизапальні засоби, а ще велику кількість міді й вітаміну Е, обидва з яких є важливими для оптимальної роботи серця”. Жовток яйця (в одному жовтку – приблизно 6 грамів жирів) Однак їсти цей жирний продукт варто із білком. Таке поєднання ще корисніше. "І пам’ятайте: якщо ви посмажили яйце, використавши соняшникову, лляну чи інші олії, це призведе до підвищення вмісту продуктів окислення, що може спровокувати розвиток онкохвороб. Правильне ж споживання жовтка підтримує здоровий метаболізм і рівень артеріального тиску, а також поліпшує зір, запобігаючи віковій катаракті.” Джерело Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram: https://t.me/zak_kor |
||||
128-я бригада, авто, АТО, взятка, винарня, вино, гандбол, гороскоп, граница, депутат, дзюдо, ДТП, Закарпаття, Закарпатье, курс валют, курьез, ліки, Мир, Москаль, Новий Рік, Новини Закарпаття, Отдых, политика, пророчество, развлечения, религия, скандал, спорт, традиция, турист, убийство, ужгород, Україна, Украина, футбол, Хокей, шафрани, Шок, шоу, Эксклюзив
Показати всі теги {link}
Показати всі теги {link}
Ви зайшли як не зареєстрований користувач!
|