Ожина: чому вона корисна та водночас шкідлива для здоров'я
2-08-2017, 11:16
Користь
На противагу ще одному виду ягід – малині, в ожині вітамінів групи Р міститься значно більше. Вона багата не тільки дуже важливими для організму людини пектиновими речовинами і біофлавоноїдами (рослинними сполуками), а й органічними кислотами – лимонною, винною, саліциловою, яблучною.
Крім вітамінів групи Р, ожина ще містить вітаміни А, В1, В2, Е, С і РР, а також залізо і дубильні речовини. Ожина насичена великою кількістю мінеральних речовин, таких як мідь, марганець, магній, калій, кальцій.
Ожина, як і чорниця та журавлина, багата антиоксидантами, які захищають організм від раку. Вона також допомагає зміцнити нервову систему, протистояти стресам. А регулярне вживання ягід ожини підвищує імунітет.
Ожина ще й малокалорійна: в 100 грамах ягід міститься всього 43 ккал.
Застереження
Проте варто пам’ятати, що ожина досить ніжна ягода. Вона не має спеціальних протипоказань, однак у деяких людей вживання ожини викликає алергічну реакцію. Симптоми можуть з'явитися як через кілька хвилин, так і через кілька діб після прийому, і виражаються через нудоту і набряк слизових.
Купуючи ожину, важливо знати, що мити її слід безпосередньо перед вживанням, а до цього краще зберігати свіжою в холодильнику не більше семи днів.
Джерело
Вернуться назад