«Ужгородська палачінта»: оригінальні млинці та найяскравіші моменти фестивалю (ФОТОРЕПОРТАЖ)
11-02-2017, 18:29
У Боздоському парку сьогодні, 11 лютого, стартував популярний закарпатський дводенний фестиваль «Ужгородська палачінта». Символом заходу, що відбувається вже восьмий рік, є млинці, різні за смаком та кольором, якими можна поласувати під час насиченої концертної програми.
Фестиваль розпочався зі слів натхненника та одного з організаторів «Ужгородської палачінти» Сергія Денисенка, який назвав захід «зимовим святом, що зустрічає весну».
У концертній програмі – вокальні і танцювальні колективи з різних куточків Закарпаття. Однією із цікавинок дійства став приїзд закарпатських байкерів, які веселили присутніх незвичними вбранням і поведінкою.
Млинці різних кольорів вражають гостей свята. Усі вони із харчовими барвниками, зокрема, як виявилося, коричневі – з шоколадом, червоні – з буряком, зелені – зі шпинатом і це ще не все.
Ужгородка Діана Дубей з радістю ділиться секретами приготування символів «Ужгородської палачінти»:
«Наприклад, під час приготування червоних млинців потрібен сік буряка. Оцет у невеликій кількості допоможе зберегти яскравий насичений колір. Для тіста на шоколадні потрібне молоко, мінералка, яйця, сіль, цукор (за смаком), какао, а вже потім слід додавати муку».
Незалежно від кольору млинців, вони можуть бути як солодкими, так і соленими. Пані Діана каже, після термічної обробки смак буряка чи шпинату не є насиченим, тому сміливо можна експериментувати з начинками.
Окрім байкерів-«безхатьків», на заході можна зустріти і чаклунок, у тематичному вбранні яких млинці готують дівчата з молодіжної організації «Єдине студентство».
Розповідають: «Наш образ зумовлений тим, що ми хочемо зробити свято цікавим і для дітей. Пропонуємо магічні напої «Неслухняне дитя», щоб малеча ставала чемною, а також «Еліксир молодості».
Дівчата кажуть, у них є й фірмові млинці, проте вони зовсім не з відьомськими начинками, а з улюбленими дитячими смаколиками – нутеллою та бананом.
Також волонтер осередку ВМГО «Асоціація молодих донорів України» Маріанна Тимша повідомила про те, що разом із іншими благодійниками долучилися до фестивалю млинців, щоб допомогти маленькій закарпатці Веронічці Гурцулі (Телізі) зі села Керецьки Свалявського району, яка потребує підтримки у боротьбі з важкою хворобою.Тому отримані від продажу смаколиків кошти віддадуть на лікування дівчинки.
Традиційним на святі вже став стовп із взуттям. Умовою цього конкурсу є залізти на верхівку, зірвати чобіт і отримати подарунок від спонсорів. Охочих спробувати свої сили було вдосталь, але здолати висоту зміг не кожен. Проте сміливцю-ужгородцю це таки вдалося.
На заході діє й тематична фотозона, де можна зробити фотографію на згадку про фестиваль.
На «Ужгородську палачінту» закарпатці привезли не тільки млинці, а й бринзу, вино, ковбаси, вироби ручної роботи і багато іншого. Організатори обіцяють яскраву насичену програму, конкурси і майстер-класи, тому поспішайте! Один із улюблених фестивалів області триватиме й завтра, 12 лютого.
Докладніше про те, як закарпатці та гості краю смакували млинцями першого дня святкувань, дивіться у фоторепортажі видання «Закарпатський кореспондент».
Вернуться назад