«Ужгородська палачінта»: оригінальні млинці та найяскравіші моменти фестивалю (ФОТОРЕПОРТАЖ)
11-02-2017, 18:29
У Боздоському парку сьогодні, 11 лютого, стартував популярний закарпатський дводенний фестиваль «Ужгородська палачінта». Символом заходу, що відбувається вже восьмий рік, є млинці, різні за смаком та кольором, якими можна поласувати під час насиченої концертної програми.
Фестиваль розпочався зі слів натхненника та одного з організаторів «Ужгородської палачінти» Сергія Денисенка, який назвав захід «зимовим святом, що зустрічає весну».
У концертній програмі – вокальні і танцювальні колективи з різних куточків Закарпаття. Однією із цікавинок дійства став приїзд закарпатських байкерів, які веселили присутніх незвичними вбранням і поведінкою.
Млинці різних кольорів вражають гостей свята. Усі вони із харчовими барвниками, зокрема, як виявилося, коричневі – з шоколадом, червоні – з буряком, зелені – зі шпинатом і це ще не все.

Ужгородка Діана Дубей з радістю ділиться секретами приготування символів «Ужгородської палачінти»:
«Наприклад, під час приготування червоних млинців потрібен сік буряка. Оцет у невеликій кількості допоможе зберегти яскравий насичений колір. Для тіста на шоколадні потрібне молоко, мінералка, яйця, сіль, цукор (за смаком), какао, а вже потім слід додавати муку».
Незалежно від кольору млинців, вони можуть бути як солодкими, так і соленими. Пані Діана каже, після термічної обробки смак буряка чи шпинату не є насиченим, тому сміливо можна експериментувати з начинками.
Окрім байкерів-«безхатьків», на заході можна зустріти і чаклунок, у тематичному вбранні яких млинці готують дівчата з молодіжної організації «Єдине студентство».
Розповідають: «Наш образ зумовлений тим, що ми хочемо зробити свято цікавим і для дітей. Пропонуємо магічні напої «Неслухняне дитя», щоб малеча ставала чемною, а також «Еліксир молодості».
Дівчата кажуть, у них є й фірмові млинці, проте вони зовсім не з відьомськими начинками, а з улюбленими дитячими смаколиками – нутеллою та бананом.

Тому отримані від продажу смаколиків кошти віддадуть на лікування дівчинки.
Традиційним на святі вже став стовп із взуттям. Умовою цього конкурсу є залізти на верхівку, зірвати чобіт і отримати подарунок від спонсорів. Охочих спробувати свої сили було вдосталь, але здолати висоту зміг не кожен. Проте сміливцю-ужгородцю це таки вдалося.
На заході діє й тематична фотозона, де можна зробити фотографію на згадку про фестиваль.
На «Ужгородську палачінту» закарпатці привезли не тільки млинці, а й бринзу, вино, ковбаси, вироби ручної роботи і багато іншого. Організатори обіцяють яскраву насичену програму, конкурси і майстер-класи, тому поспішайте! Один із улюблених фестивалів області триватиме й завтра, 12 лютого.
Докладніше про те, як закарпатці та гості краю смакували млинцями першого дня святкувань, дивіться у фоторепортажі видання «Закарпатський кореспондент».
Вернуться назад