Інгредієнти :
Квасоля стручкова … 150 г
Борошно … 1 ст.л.
Молоко … 100 мл
Сметана … 2 ст.л.
Яйце … 1 шт.
Лавровий лист … 1 шт.
Сіль … за смаком
Кріп … для подачі
Чорний мелений перець … за смаком
Спосіб приготування :
Для того, щоб приготувати закарпатський суп, очистіть і наріжте спаржеву квасоля. У гарячу воду вкиньте лавровий лист, квасоля і перець. Посоліть. В окремому посуді змішайте борошно з молоком. Коли квасоля стане трохи м\’якше, додайте кілька ложок сметани. Помішуючи суп, вбийте яйце і влийте молоко з борошном. Потримайте на вогні ще пару хвилин. Подавайте суп з подрібненою зеленню кропу.
Час приготування: 60 хв.
Вас може зацікавити
Як і з чим подавати
Подавайте з зеленню.