BBC news Україна відзняло відео про вирощування паприки на Закарпатті.
Село Велика Добронь на Закарпатті стало колискою української паприки.
Пряну спецію, або ж солодкий мелений червоний перець, збирають восени, але робота починається ще навесні, коли сходить розсада. У вересні паприку починають збирати і складати у мішки чи нанизувати для сушіння.
На свіжому повітрі та сонці вона має сохнути близько 3 тижнів, а згодом її заносять у спеціальне опалюване приміщення. Таких у селі декілька.
Вас може зацікавити
Ще 2-3 тижні – і перець декілька разів перемелють на дрібний порошок. З 10 кг свіжого перцю вийде лише 1 кг готової спеції, яку з кожним роком дедалі важче продати.
Більше у відео від BBC news Україна: