На другу половину серпня припадає один із чотирьох багатоденних постів церковного року – Успенський. Він вважається таким же суворим, як Великий піст, але його дотримання більш приємне, адже відмовляти собі у звичній їжі і заняттях рекомендується всього кілька тижнів, та й сам період – святковий.
Коли починається Успенський піст
Успенський піст – єдиний піст у православ\’ї, встановлений на честь Божої Матері. Відповідно він починається за два тижні до великого свята Успіння Пресвятої Богородиці, що відзначається щорічно 28 серпня. Звідси і назва.
Тобто, на відміну від інших постів церковного року, Успенський піст не є перехідним – його дотримуються в один і той же час з 14 по 27 серпня.
І вкрай цікаво, що так було не завжди. До 1000 року він був частиною так званого \”компенсаторного\” літнього посту – для тих, хто не дотримувався Великого посту. Але за неміччю людською з нього було вилучено весь місяць липень. Перша частина посту стала закінчуватися в свято апостолів Петра і Павла 12 липня, а друга утворила собою Успенський піст.
Який календар харчування на Успенський піст
Як уже згадувалося, в дні Успенського посту строгість трапези така ж, як і у Великий піст: з раціону виключаються м\’ясні, молочні продукти і яйця, а риба дозволяється тільки в свято Преображення Господнього, яке припадає на 19 серпня.
Іншими словами, за днями тижня меню людини, яка дотримується посту, виглядає так:
При цьому варто відзначити, що в свято Преображення Господнього, незалежно від того, на який день тижня воно випадає, можна їсти рибу, олію та вино.
Деякі особливості харчування є і в саме свято Успіння Пресвятої Богородиці (28 серпня), яке вважається закінченням посту:
– якщо воно припадає на середу чи п\’ятницю, то дозволяється їсти рибу, а розговіння переноситься на наступний день;
– якщо ж мова про інші дні тижня – посту немає.
Чому Успенський піст вважається найприємнішим
Окрім того, що тривалість Успенського посту не обчислюється місяцями, приємною є сама атмосфера його дотримання.
Справа в тому, що цей період у народі здавна вважається святковим і носить зовсім іншу назву – \”Спасівка\”, \”Спожинка\” тощо. Він знаменує собою закінчення літа, збір врожаю і жнива, які були завжди досить символічними та важливими для сільського населення.
У перший день посту – Перший спас, Медовий спас, Спас на воді – в церквах освячували мед нового врожаю і благословляли його на вживання в їжу.
Також святили воду. І мова також про колодязі та водойми. Купання в такій воді символізувало очищення від гріхів. Після 14 серпня купатися в річковій воді було вже не прийнято.
Оскільки до середини серпня дозріває мак, який часто використовується в українській кухні, святили і його.
Також до церкви несли букети з квітів і трав – \”маковійчики\”. Їх збирали з рослин, які можна зустріти в полі, городі і саду. Вважається, що якщо не освятити трави на Першого Спаса, то не квітнутиме господарство.
Середина Успенського посту випадає на 19 серпня, на свято Преображення Господнього, яке у народній традиції відоме як Другий Спас, або Яблучний Спас. З цього дня дозволялося вживати в їжу яблука, виноград та інші плоди нового врожаю, тому їх також освячували в церкві.
Кінець Успенського посту вважається початком іншого народного свята – Жнив, яке традиційно святкується з останньої неділі серпня (цього року 26-е). Цього дня Богу дякували за всі дари, які люди мали в льохах і коморах, та просили хорошого врожаю на наступний рік.
Більшість цих традицій збереглася в Україні донині.
Що рекомендують в Успенський піст
Успенський, як і будь-який інший піст, – це насамперед період духовного очищення, обмеження в їжі стоїть позицією нижче. Він повинен сприяти не втраті ваги, а зміцненню в людині духовного начала, тому дуже важливо під час посту молитися, сповідатися і причащатися.
Обмежувати себе в їжі треба вчитися поступово. Людина, яка ніколи раніше не дотримувалася посту, якщо почне різко постити, швидше зіпсує собі здоров\’я, ніж наблизиться до святості.
Щоб не стати роздратованою і нетерплячою, кожна людина має визначити свою міру посту, інакше кажучи, скільки їжі і пиття їй потрібно на добу, і поступово звести цю кількість до мінімуму, необхідного для життя.
При цьому важко хворі, вагітні жінки, матері-годувальниці, військові, робітники, які займаються важкою фізичною працею, мандрівники і діти до 7 років можуть не дотримуватися посту. Така категорія населення може обмежувати себе в інших, негастрономічних речах. Наприклад, не дивитися в піст телевізор або не користуватися соціальними мережами.
Чого в Успенський піст категорично не можна робити
Як вже зазначалося вище, в Успенський піст не можна їсти їжу тваринного походження, а також розпивати спиртні напої.
Також неприпустимі вінчання, весілля та інші урочистості. У народі кажуть, що молоді ніколи не будуть щасливими, якщо одружаться в дні Успенського посту.