Консервовані огірки та помідори, кухонна сіль, смажене на маслі, солодощі і газована вода є найшкідливішими для організму продуктами. Про це повідомила дієтолог Людмила Гончарова в інтерв\’ю Українським Новинам.
\”Консервовані огірки та помідори – це отрута для організму. Вони корисні, тільки поки вони свіжі. Як тільки ми починаємо щось робити з ними – консервувати, запікати, ми втрачаємо вітаміни і мінерали, які в них знаходяться\”, – повідомила Гончарова.
За словами дієтолога, вітаміни дуже чутливі до цього і втрачають біологічний заряд, не можуть спілкуватися з нашою клітиною, Зокрема, через насичення сіллю у величезній кількості, цукром, кислотою. Слизова людини набрякає від цього надлишку. Туди ж відносяться маринади.
\”Кухонна сіль. Потрібно дивитися склад. Морська, гімалайська, рожева, чорна, є й інші підвиди, – нормально. Просто в складі має бути написано: морська сіль. Якщо ви бачите \”може містити залишки горіхів, глютену, яєць\”, – не треба купувати цю сіль. Тому що сіль – це мінерали і ними треба солити вже готову їжу\”, – пояснила експерт.
Також шкідливою є будь-яка їжа, що смажилася на маслі.
\”Смажене на маслі. Якщо ми смажимо без масла, то це нормально. Якщо ми термічно нагріваємо будь-яке масло, воно в будь-якому випадку руйнується. При нагріванні воно стає термічно неактивним і не йде на побудову гормонального фону як повинно бути, не йде на побудову цитоплазматичної мембрани кожної клітини\”, – розповіла Гончарова.
При цьому, масло можна додавати у вже готові продукти.
\”Солодощі некорисні, але питання в кількості. Тому що цукор сам по собі, наприклад, буряковий, йде без вітамінів і мінералів, він рафінований вже. І якщо людина не бере мінерали з вітамінно-мінеральних комплексів або зелені, цукор засвоювати німає звідки\”, – повідомила дієтолог.
За твердженням Гончарової, організм працює не на солодкому, він працює на білку: яйцях, рибі, м\’ясі. Це і є його структурним матеріалом.
\”Газована вода, якщо це штучна газація, а не природна. Від неї жодної користі, тому що це вуглекислий газ. Проблема в тому, що людина, яка неправильно харчувалася, не може без цієї води. Вона його стан полегшує\”, – підсумувала Гончарова.
В якості альтернативи дієтолог пропонує спочатку пити наполовину сиру воду, а наполовину з газом.