Якщо продукт не буде відповідати нормам, він не зможе називатися \”шоколадом\”.
З 1 січня 2018 року в Україні починають діяти нові вимоги до виробів з какао і шоколаду, які будуть обов\’язковими для всіх виробників. Про це заявила заступник міністра аграрної політики з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева.
Європейські вимоги поширюються на всі види шоколадних виробів.
\”У темному шоколаді обов\’язково повинно бути не менше 35% какао-продуктів в перерахунку на суху речовину. У молочному – більше 25% і не менше 14% молочних продуктів. Білий шоколад повинен містити не менше 20% какао-масла і більше 14% молочних продуктів. Таким же чином чітко прописані вимоги і до шоколадних цукерок, і до інших продуктів з використанням шоколаду\”, – цитує Трофімцеву прес-служба Мінагропроду.
Якщо продукт не буде відповідати вимогам, він не зможе називатися \”шоколадом\” або \”шоколадним\”, тільки \”солодким батончиком\” або \”глазурованої цукеркою\”.