Сезон абрикоса: вибираємо найсмачніші і якісні фруктиНайсолодші десертні сорти – це великі яскраво-оранжеві однотонні плоди без цяток. Їх краще вживати в свіжому вигляді. А ось щільні дрібні і кислі "веснянкуваті" абрикоси можуть стати яскравим акцентом, наприклад, в шашличному маринаді, в салаті з козячим сиром, виноградом і горіхами, в глазурі для барбекю. Тож на що варто звернути увагу, вибираючи ароматні фрукти на ринку: 1. Правильний фрукт має пружну і цілу шкірку, а м'яті екземпляри краще не брати, тому що це свідчить про перестиглі плоди, а значить, в абрикосі більше немає корисних властивостей. 2. Якщо є можливість, то краще спробувати абрикос на смак. Він повинен бути соковитим, солодким, духмяним. 3. Для консервації абрикос краще брати злегка недоспілий. А для варіння варення рекомендується використовувати такий сорт абрикосів, як Жерделі. 4. Перевірте, щоб м'якоть була соковитою, але не волокнистою. Колір м'якоті – помаранчевий, для окремих сортів – жовтий. 5. Щоб нестиглі абрикоси дозріли, потрібно допомогти їм дійти до "кондиції" – покладіть їх до паперового пакету, закрийте і зберігайте при кімнатній температурі, поки вони не стануть м'якими. Зазвичай для цього достатньо 2-5 днів. Джерело |
||||
128-я бригада, авто, АТО, взятка, винарня, вино, гандбол, гороскоп, граница, депутат, дзюдо, ДТП, Закарпаття, Закарпатье, курс валют, курьез, ліки, Мир, Москаль, Новий Рік, Новини Закарпаття, Отдых, политика, пророчество, развлечения, религия, скандал, спорт, традиция, турист, убийство, ужгород, Україна, Украина, футбол, Хокей, шафрани, Шок, шоу, Эксклюзив
Показати всі теги {link}
Показати всі теги {link}
Ви зайшли як не зареєстрований користувач!
|