Сім причин їсти огірки кожен день Огірки несуть в собі масу бонусів для здоров'я, якщо споживати їх регулярно. Чим корисні огірки Огірки – прекрасні джерела фітонутриєнтів, серед яких флавоноїди, лігнано і трітерпени, відомі своїми антиоксидантними, протизапальними і протираковими перевагами. На додаток до цього, шкірка огірка містить важливу для нормального травлення клітковину і бета-каротин, який сприяє поліпшенню імунної функції, зору і стану шкіри. Огірки можуть похвалитися низьким вмістом калорій, вуглеводів, натрію, жирів і холестерину. Так, середній огірок містить всього 16 калорій, але при цьому 4% добової норми калію, 3% добової норми клітковини, 19% добової норми вітаміну К і 4% добової потреби у вітаміні С. Гідратація Огірки на 95% складаються з води, що робить їх не стільки альтернативою, скільки доповненням до тих двох літрів води, які слід випивати щодня. Експерти в області правильного харчування кажуть, що 20-30% води ми можемо і повинні отримувати з продуктів харчування, тож огірки тут виявляться відмінним вибором. Профілактика раку Огірки містять безліч фітонутриєнтів. Найцікавішими з них є кукурбітацин, які відносяться до класу тетрациклічних тритерпеноїдів і роблять кінчик огірка гірким. Останніми роками дослідження цих речовин ведуться особливо активно, а одне з досліджень 2010 року, опубліковане в Scientific World Journal, дозволило навіть говорити про те, що саме кукурбітацини здатні допомогти в створенні ефективних ліків від раку. Journal of Cancer Research, наприклад, повідомляє, що кукурбітацини пригнічують ріст клітин раку підшлункової залози майже на 50%. Водночас лігнано, інші фенольні сполуки, що містяться в огірках, здатні захистити від раку шляхом роботи з бактеріями в травному тракті. British Journal of Cancer наводить дані досліджень 2009 року, згідно з якими лігнано знижують ризик розвитку раку молочної залози. А дослідники Наукового медичного інституту Лайнуса Полінга виявили, що при регулярному надходженні лігнанів до організму знижується ризик розвитку раку простати. Здоров'я кісток Вчені з медичного центру Мерілендського університету з'ясували, що вітамін К має важливе значення для здоров'я кісток. Зокрема, достатнє його споживання знижує ризик переломів, а в поєднанні з вітаміном D – ущільнює кісткову тканину і позитивно впливає на баланс кальцію. Молодість клітин Як і інші продукти з високим вмістом антиоксидантів, огірки дозволяють нашому організму нормально функціонувати. Але не тільки. За даними досліджень, антиоксидантні сполуки заважають утворенню вільних радикалів, що, в свою чергу, запускає в клітинах процеси відновлення (тобто, омолодження). Іншими словами, точно так же, як скибочки огірка на обличчі можуть зняти набряки і запалення, салат з огірків поліпшить стан ваших внутрішніх органів. Здоров'я серця Вживання в їжу свіжих фруктів і овочів самих різних видів пов'язане зі зменшенням ризику розвитку таких захворювань, як хвороби серця, діабет, інсульт і ожиріння. Але щодо проблем з серцем і судинами огірки можуть бути особливо корисні за рахунок вмісту в них здорової дози калію. Дослідження, опубліковане в Archives of Internal Medicine, показало, що 4,069 мг калію щодня знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань та ішемічної хвороби серця на 37% і 49% відповідно. Нормалізація травлення За рахунок вмісту в них великої кількості клітковини і води, огірки природним чином нормалізують травні процеси і вирішують проблему запорів. Вчені з Університету Тафтса говорять про те, що ви можете отримати навіть більше переваг, якщо ви їстимете не свіжі, а солоні огірки. Справа в тому, що в процесі ферментації огірки насичуються пробіотиками, які культивують корисні бактерії в кишечнику. Це, втім, стосується лише домашніх солінь, оскільки в баночках з супермаркету можуть міститися непотрібні консерванти і стабілізатори. Поліпшення пам'яті Огірки містять фізетін, який останнім часом все частіше пов'язують із захистом нервових клітин від ушкоджень, поліпшенням пам'яті і зниженням ризику розвитку хвороби Альцгеймера. Джерело |
||||
128-я бригада, авто, АТО, взятка, винарня, вино, гандбол, гороскоп, граница, депутат, дзюдо, ДТП, Закарпаття, Закарпатье, курс валют, курьез, ліки, Мир, Москаль, Новий Рік, Новини Закарпаття, Отдых, политика, пророчество, развлечения, религия, скандал, спорт, традиция, турист, убийство, ужгород, Україна, Украина, футбол, Хокей, шафрани, Шок, шоу, Эксклюзив
Показати всі теги {link}
Показати всі теги {link}
|
Ви зайшли як не зареєстрований користувач!
|