Цитрусові корисні тим, що вони є відмінним джерелом вітаміну С та завжди допомагають стимулювати імунітет і вберегти здоров\’я в період застуди і грипу.
8 причин, чому варто додати цитрусові в свій раціон.
Цитрусові – джерело клітковини
За рекомендаціями, жінкам необхідно вживати не менше 25 грамів клітковини щодня, а цитрусові тут можуть стати найкращими помічниками. В одному апельсині міститься до 2,3 грама, а в мандарині – до 1,6 грама клітковини. Клітковина, що міститься в цитрусових, допомагає знизити рівень холестерину в крові і контролювати рівень глюкози.
Також продукти з великим вмістом клітковини допоможуть вам довше відчувати себе ситим, тому це просто ідеальний перекус для тих, хто дотримується дієти.
Цитрусові корисні для серця
Цитрусові містять флавоноїди і рослинні сполуки, що сприяють зміцненню здоров\’я серця. Червоний грейпфрут, який містить багато антиоксидантів, допомагає знизити рівень «поганого» холестерину і тригліцеридів в крові. Вітамін С також пов\’язаний зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань.
Проте, якщо ви приймаєте препарати для зниження рівня холестерину, – цитрусові вам протипоказані, адже вони навпаки знижують ефективність препаратів.
Цитрусові мають низький глікемічний індекс
Якщо говорити простіше, низький глікемічний індекс означає, що цитрусові не будуть збільшувати рівень цукру в крові так, як це робитимуть інші продукти. Апельсин, до прикладу, має індекс 45 з 100, грейпфрут – 25. Для порівняння, родзинки мають індекс 64, а білий рогалик – 72.
Цитрусові допомагають одужати
Ні для кого не секрет, що цитрусові забезпечують необхідну дозу вітаміну С (в апельсині міститься 50 мг, в грейпфруті – 38 мг, а в лимоні 30 мг). Навіть якщо вітамін С не допомагає подолати застуду, він може зменшити її тривалість і тяжкість симптомів.
Цитрусові – джерело калію
Калій асоціюється в першу чергу з бананами. Але не варто забувати, що цитрусові також є відмінним джерелом цього мінералу, який має важливе значення для регулювання рідинного і мінерального балансу в організмі, а також відповідає за скорочення м\’язів. Калій також допомагає вимивати натрій з організму.
Цікаво, що вживання великої кількості цитрусових знижує ризик інсульту на 21%.
Цитрусові допомагають засвоювати інші поживні речовини
Вживання цитрусових може допомогти вам отримати більше користі від інших продуктів. Вітамін С підвищує життєздатність катехінів, антиоксидантів, що містяться в зеленому чаї. Цитрусові також допомагають засвоювати залізо, мінерал, корисний для вашої імунної системи, і допомагають організму виробляти червоні кров\’яні клітини.
Рекомендується поєднувати вживання цитрусових з багатими на залізо продуктами, наприклад, із зеленню, рибою, птицею або м\’ясом.
Цитрусові зволожують
Як багато інших овочів та фруктів, цитрусові мають високий вміст води. У апельсинах міститься близько 87% води, а в грейпфрутах – 88%. Додаючи в раціон цитрусові, ви можете уникнути зневоднення. Також, багаті на воду продукти містять мало калорій.
Цитрусові омолоджують шкіру
Ще одна причина додати більше цитрусових в ваш раціон – корисні властивості для вашої шкіри. Вітамін С відіграє важливу роль у виробництві колагену, що допомагає вашій шкірі виглядати еластичною і гладкою.