Протягом минулих вихідних, з 21 по 23 серпня, місто Мукачево стало центром гастрономічного притягання, прийнявши перший Фестиваль вуличної їжі. Захід об’єднав у собі розмаїття кулінарних смаків та яскраву музичну програму за участю відомих колективів, таких як Чаламада та Гудаки. Окрім розваг, захід мав глибокий соціальний підтекст: організатори та відвідувачі збирали кошти на підтримку ЗСУ та допомогу дитячому будинку, а також обговорювали актуальні питання розвитку міського середовища.
Благородна мета заходу принесла відчутні результати, адже за два дні проведення фестивалю волонтери громадської організації змогли накопичити 105 352 гривні. Ці кошти були зібрані під час активностей, зокрема в рамках презентації проєкту Ужгородська палачінта — 2026, що підкреслило єдність регіону у допомозі війську та потребуючим.
Одними з яскравих учасників заходу стало подружжя, яке представило свої вироби. Вони зазначили, що цьогорічного сезону взяли участь у двох масштабних івентах Віктора, відзначивши високий рівень організації та продуману концепцію. За словами майстрів, млинці є істинним символом вуличної їжі Закарпаття, оскільки вони поєднують швидкість приготування, чудовий смак та користь. Особливістю їхньої продукції є використання виключно натуральних інгредієнтів без додавання промислових соусів, таких як майонез чи кетчуп.
Гастрономічна карта майстерні вражає різноманіттям, пропонуючи гостям 20 постійних позицій, серед яких є як солоні, так і солодкі варіанти. Крім того, для відвідувачів працювала зручна система конструктора, яка дозволяла кожному клієнту самостійно скомбінувати улюблені начинки за власним бажанням.
Секрет успіху страв полягає в особистій історії та сімейних традиціях. Ліза, одна з авторок рецептів, поділилася, що народилася в Криму і готує млинці за традиціями свого дому. Саме так з’явився фірмовий МлинОК із сиром та яйцем, який став одним із хітів фестивалю.
Більше ніж їжа: інтелектуальний простір та урбаністика
Важливою частиною програми стала дискусія, організована Varosh на спеціальних бенч-лавицях біля берега річки Латориці. Спілкування зібрало навколо себе активних громадян Ужгорода та Мукачева. Учасники обговорювали принципи сучасного урбанізму, аналізували, які зміни в місті можна реалізувати зусиллями самих мешканців, а для чого необхідні офіційні адміністративні рішення. Окрему увагу приділили ролі локального бізнесу у формуванні культурного коду міста.
Організатор фестивалю Віктор Стинич зазначив, що його головною метою було залучити Varosh до Мукачева для налагодження живого діалогу між людьми. За його словами, ініціатива виявилася успішною: перехожі активно долучалися до розмов, що саме й було бажаним результатом для розвитку міської спільноти.
Атмосферу свята протягом усіх трьох днів створювали відомі музичні гурти. Своїми піснями радували глядачів Rock-H, Анця та Чаламада. Особливою подією став виступ легендарного колективу Hudaki Village Band, які за всю свою 26-річну творчу діяльність вперше виступили перед публікою в Мукачеві.