Під час проведення Mukachevo Beer Fest відвідувачі змогли спробувати незвичайний десерт під назвою Закарпатська пивна торта. Цей вишуканий продукт поєднує в собі насичені нотки шоколаду, солодку карамель та специфічний присмак пива. Авторка рецепта Мирослава Голонич пояснила, що для фестивалю була спеціально адаптована версія мусового торта, який раніше презентували на честь 325-річчя місцевого пивзаводу.
Створення цього кондитерського виробу стало результатом спільної роботи Мирослави Голонич та Віктора Стинича, чия ідея лягла в основу проекту. Разом із донькою, шеф-кондитеркою Анастасією Костишин, вони протягом чотирьох місяців доводили смак десерту до ідеалу. У результаті вийшов легкий мус у французькому стилі, що містить чотири різні типи шоколаду: білий, чорний, молочний та карамельний.
Початково виріб планували виготовляти у вигляді традиційного круглого торта, проте через ніжну текстуру інгредієнтів виникли проблеми з транспортуванням.
Щоб вирішити цю проблему, кондитери змінили формат подачі на індивідуальні баночки об’ємом 250 мл, де вага самого десерту становить близько 190–200 грамів. Таке рішення дозволяє захистити продукт від обвітрювання та зручно брати його з собою як сувенір.
Назва Закарпатська пивна торта була обрана після обговорення з підписниками в соціальних мережах. Наразі спробувати новинку можна в кав’ярні Mirella, а подальший формат продажу буде визначено за результатами тестування попиту серед покупців.