Історія пивоваріння в Мукачеві має давні корені, які сягають часів існування Підгорянського замку. Саме тут, згідно з історичними документами, у 1568 році з’явилася перша згадка про виробництво пива.
За словами історика Йосипа Кобаля, виробництво пива мало місце при замку та забезпечувало потреби німецьких гарнізонів, які перебували на цих землях. Пиво було вигіднішою альтернативою вину і добре вписувалося у військово-господарський побут.
Роль німецької традиції у виробництві мукачівського пива
У XVIII столітті Мукачево вже було включене до польсько-литовської держави і ймовірно відчувало вплив німецьких пивоварів, яких запрошували для управління виробництвом.
Пивоварня під керівництвом Ференца Ракоці ІІ
У 1701 році власник Мукачівської домінії Ференц Ракоці ІІ видав інструкцію щодо роботи пивного будинку в Підгорянах. Це свідчить про те, що виробництво пива в місті мало офіційний статус.
Графський період в історії мукачівського пива
Після поразки повстання Ракоці Мукачівська домінія перейшла до скарбниці і згодом до роду Шенборнів. Саме з Шенборнами пов’язують найдовший і найуспішніший період в історії Підгорянського пивзаводу.
Відродження традицій
У 2026 році в Мукачеві планують провести Mukachevo Beer Fest, який має на меті відродити пивну традицію міста і привернути увагу до історичної спадщини Підгорянського пивзаводу.
Організатори фестивалю прагнуть показати відвідувачам історичні підвали, які можуть бути близько трьох століть, та розповісти про відновлення промислової спадщини міста.
Якщо місто навчиться працювати зі своєю промисловою спадщиною, воно отримає більше, ніж фестиваль. Воно отримає ще один маршрут пам’яті.
