Вони зміцнюють роботу мозку і підвищують настрій, налагоджують роботу шлунка, рятують від болю і спалюють жир. Познайомтеся з 5 найкориснішими суперспеціями.
1. Кориця – їжа для мозку
Досить часто корицю додають в ті чи інші продукти харчування, кашу або французькі булочки. Не так давно дослідники встановили, що кориця є чимось набагато більшим, ніж просто смачною спецією. Вона підвищує здатності людини до засвоєння інформації, пускаючи в зворотному напрямку біохімічні, клітинні та анатомічні зміни, які відбуваються в мозку людей, що мають погані навички навчання. Кориця робить це за рахунок стимуляції гіпокампу – невеликої частини мозку, що відповідає за генерацію, організацію і зберігання пам\’яті. Крім цього кориця допомагає краще контролювати рівень цукру в крові, знижуючи його підвищення після прийому їжі.
2. Куркума – знеболююче
В Індії паста з куркуми є набагато більшим, ніж просто кулінарним компонентом. Її регулярно прикладають до ран, так як куркума прискорює процеси загоєння. Ключова молекула цієї приправи куркумін – потужний антиоксидант, що володіє протизапальними властивостями. Куркумін також продемонстрував свою здатність полегшувати біль у жертв артритів, травм і навіть у людей з хворими зубами.
3. Імбир – шлункове
Імбир дійсно має цілющі властивості. Зокрема, він заспокоює травну систему, дозволяючи людині позбутися від деяких проблем зі шлунком. Особливо корисний імбир для жінок на ранній стадії вагітності, що зіткнулися з токсикозом. Він допомагає нормалізувати функції кишечника та шлунка.
4. Шафран – антидепресант
Є гарне пояснення того, чому грам шафрану дорожче грама золота. Ця спеція давним-давно використовувалася в традиційній перській медицині як засіб, що підвищує настрій. Зазвичай шафран додавали в чай або рис. Екстракт шафрану збільшує виробництво \”гормону радості\” серотоніну мозком. Це не тільки підвищує настрій, але і перешкоджає різного роду шкідливим для талії перекусу.
5. Кайєнський перець – спалювач жиру
Можливо, перед нами святий грааль медицини, який допоможе перемогти епідемію ожиріння. Дослідження показують, що капсаїцин – потужний компонент, що зустрічається в перці чилі і кайенському перці, впливає на процеси метаболізму і підсилює можливості організму в справі спалювання жиру. Багата перцем чилі дієта стимулює термогенез – процес, який вкрай необхідний для бажаючих схуднути. Він сприяє спалюванню зайвих калорій, а не їх накопиченню.
