У теплу пору року, щоб уникнути зневоднення організму, слід пити достатню кількість рідини, але крім цього спрагу допоможуть утамувати продукти, що містять воду.
Фахівці рекомендують влітку випивати близько 8-ми склянок води в день, що не для кожного може виявитися легким завданням. Не слід завжди розуміти експертів буквально, адже 20% нашого щоденного запасу води надходить з твердої їжі, особливо овочів і фруктів. Спробуємо розібратися, які продукти, крім води, допоможуть вгамувати спрагу влітку.
Огірок. Вміст води: 96,7%. Огірок в порівнянні з будь-якою іншою твердою їжею містить найбільшу кількість рідини. Огірок – ідеальний інгредієнт для легких салатів та освіжаючих літніх супів.
Салат Айсберг. Вміст води: 95,6%. Фахівці галузі охорони здоров\’я часто обходять його увагою, рекомендуючи включати в меню більше зелені насиченого зеленого кольору, як шпинат або ромен-салат, оскільки вони містять більше клітковини і таких поживних речовин, як фолієва кислота і вітамін К. Однак коли мова заходить про зміст води, тут рекордсмен салат Айсберг.
Селера. Вміст води: 95,4%. Як і всі продукти, що містять велику кількість води, селера низькокалорійна. Так, в середньому в його стеблі всього 6 калорій, але при цьому він допомагає швидко приборкати апетит. Крім того, селера містить фолієву кислоту і вітаміни А, С і К. І, багато в чому завдяки високому вмісту води, селера нейтралізує шлункову кислоту і часто рекомендується як натуральний засіб від печії і кислотного рефлюксу.
Редис. Вміст води: 95,3%. Ці освіжаючі коренеплоди повинні обов\’язково бути присутніми на столі влітку, адже редис містить потужний антиоксидант катехін, джерелом якого також є зелений чай.
Помідори. Вміст води: 94,5%. Крім того, що помідори містять велику кількість рідини, вони також багаті антиоксидантом лікопіном, який захищає від інсульту. Крім цього помідори допомагають підтримувати правильний водний баланс і навіть захищати шкіру від обгорання під променями сонця і від зневоднення під впливом офісного кондиціонера.
Зелений перець. Вміст води: 93,9%. Болгарський перець всіх відтінків містить великий відсоток води, проте лідирує все ж саме зелений перець – 93,9% в порівнянні з 92% у червоного і жовтого. І всупереч поширеній думці, зелений перець містить таку ж кількість антиоксидантів, як і його солодші побратими.
Кольорова капуста. Вміст води: 92,1%. Нехай блідий колір цього овоча не вводить вас в оману. Крім високого вмісту води, кольорова капуста багата вітамінами і фітонутрієнтами, які знижують рівень холестерину і допомагають боротися з раком, в тому числі з раком молочної залози.
