Головним продуктом, який подовжує тривалість життя, назвали інгредієнт із українського борщу. Ідеться про квасолю.
Американські вчені з інституту вивчення раку склали список із 10 продуктів харчування, що сприяють продовженню життя.
Квасоля, на їхню думку, має бути присутня в кожному прийомі їжі.
При цьому для зміцнення здоров\’я, як вважають медики, підходить навіть консервована квасоля, яку вони рекомендують додавати практично в усі страви.
Лікарі також назвали корисні властивості квасолі:
– У ній міститься так багато цінних нутрієнтів, що конкуренції з квасолею не витримують навіть очевидно корисні продукти. Цей вид бобових містить в собі крохмаль, вуглеводи, амінокислоти, каротин, майже всі необхідні людині вітаміни (A, K, E, B1, B2, PP, B6, C) і мінерали (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S ), а також легкозасвоювані білки, що перевершують за харчовою цінністю багато сортів риби і м\’яса.
– Вживання квасолі, завдяки вмісту в ній заліза, сприяє формуванню еритроцитів, надходженню кисню в усі клітини організму, підвищенню імунітету.
– Також її рекомендують при багатьох захворюваннях – наприклад, при ревматизмі, кишкових інфекціях, захворюваннях шкіри, бронхів.
– Аргінін, присутній у квасолі, знижує рівень цукру в крові і надає інсуліноподібний ефект на процес обміну речовин, що захищає від розвитку діабету і ожиріння.
Після квасолі наступні в списку продуктів довголіття – ягоди, червона капуста, гриби, зелень, насіння льону, горіхи, кукурудза, чай і цільне зерно.
