Австралійські медики прийшли до висновку, що хліб продовжує людині життя. Вчені пояснюють це тим, що він є хорошим джерелом клітковини, що дає можливість продовжити тривалість життя на кілька років, а також забезпечить здорову старість.
Експерти з Уестмидського і Сіднейських університетів вважають, що від хліба ніколи не варто відмовлятися, якими б не були цілі, а навпаки, вживати якомога більше.
Експеримент, як повідомляють учені, тривав близько 10 років, і в ньому взяли участь понад 1600 осіб віком від 49 років, у яких раніше не були виявлені серцево-судинні захворювання. Під час дослідження експерти стежили за самопочуттям і станом кожного з учасників.
По завершенню експерименту було визначено, що близько 15% учасників дослідження показали відмінні результати, у них фізична форма, а також здоров’я перебували в повному порядку. Це зацікавило медиків, які вирішили з’ясувати причини і, як виявилося, ті люди, які отримували з їжі якісні вуглеводи, одержувані виключно з хліба, змогли продовжити нормальний період свого старіння. Такі люди, у яких помічався достаток клітковини, найменше піддавалися ризику стати інвалідом, а також, у них були відсутні проблеми зі стресами, депресіями та іншим.
У висновку вчені сказали, що вживання хліба, пластівців, овочів і фруктів з великим вмістом клітковини дає шанс на здорове і довге життя в 80% випадків. Але варто врахувати, що варто вживати житній або чорний хліб, в білому ж, вміст клітковини найменший.