Один з грибників в середині січня знайшов у закарпатському лісі гливи. Сприятлива тепла і волога погода посприяла росту навіть у січні глив.

Вони виросли на обрубку дерева сантиметрів 20, який просто валявся на дорозі, а гриби його рясно вкрили.

Це – дуже ситні гриби, які часто розводять навіть у домашніх умовах. Закарпатці ж мають можливість збирати їх навіть взимку.

Лікарі кажуть, що гливи  наділені цінними лікарськими якостями для профілактики атеросклерозу, гіпертонії, злоякісних пухлин. До їх складу  входить антибіотик, який володіє сильними антибактеріальними і протипухлинними властивостями, здатними виводити з організму солі важких металів і радіоактивні елементи. Глива має високі абсорбуючі властивості та низьку токсичність, підвищує імунітет.

Тож дуже тішить, що на родючій закарпатській землі природа цілий рік тішить людей такими цінними дарами.

Гриби гливи, відомі також під назвою устрицеві гриби, є справжнім скарбом природи, який дарує нам численні корисні властивості. Вони багаті набором вітамінів та мінералів, незамінних для підтримки здоров’я організму.

Основні корисні властивості гливи

Антиоксидантні властивості. Гливи містять потужні антиоксиданти – селен та ерготіонеїн, які захищають наші клітини від окислювального стресу.

Покращення імунітету. Завдяки наявності бета-глюканів, гриби стимулюють імунну систему та підвищують її резистентність до інфекцій.

Зниження холестерину. Регулярне вживання глив сприяє зниженню рівня холестерину завдяки наявності особливих біологічно активних речовин.

Покращення травлення. Наявність клітковини в цих грибах підтримує здорову мікрофлору кишківника, полегшуючи процес травлення..