Який продукт ні в якому разі не можна гріти в мікрохвильовці
14-12-2017, 17:59
Американські фізики довели, що приготовані в мікрохвильовій печі яйця можуть вибухати. Те ж саме може статися з очищеними вареними яйцями.
Дослідження почали після історії чоловіка, який подав судовий позов, де він стверджував, що отримав важкі опіки і втратив слух від яйця, що вибухнуло у нього в роті.
На думку вчених, вибух відбувається через те, що в жовтку зварених яєць знаходяться порожнина з водою, яка перегрівається до температури значно вище точки кипіння.
Незважаючи на всю універсальність і корисність мікрохвильової печі, існує кілька правил, яких ми обов'язково повинні дотримуватися, щоб продовжити термін її використання і, власне, залишатися в безпеці, тому що часом її неправильне використання може привести до дуже неприємних результатів.
Отже, щоб зберегти мікрохвильову піч і свої улюблені страви в цілості й неушкодженості, не варто поміщати в неї такі продукти:
Фрукти
Фрукти однозначно не є тими продуктами, які потрібно гріти у мікрохвильовій печі. Виноград, наприклад, вибухне, а родзинки настільки сильно розмаже по внутрішній поверхні мікрохвильовки, що ви потім навряд чи зможете її врятувати.
Пекучий перець
Пекучий перець, особливо висушений, також не підходить для того, щоб його гріли в мікрохвильовій печі. Капсаїцин - активний інгредієнт в гострому перці - під впливом високої температури від мікрохвиль випаровується, а пар, який утворюється в результаті, дуже шкідливий.
Яйця
Я думаю, кожна людина в своєму житті хоч раз замислювався про те, щоб зварити яйце в мікрохвильовці. Усередині шкаралупи яйце нагріється до неймовірних температур, що в підсумку призведе до сильного вибуху прямо в мікрохвильовій печі. Якщо ви не хочете потім провести залишок дня, відтираючи засохлий жовток, краще не робіть цього.
Вода
Не намагайтеся кип'ятити в мікрохвильовці воду. Як такого кип'ятіння відбуватися не буде, так як поверхня посуду буде залишатися холодною. І якщо ви після цього захочете що-небудь в цій воді заварити, зусилля не увінчаються успіхом. В крайньому випадку періодично помішуйте чимось саму воду.
Хліб
Якщо ви збираєтеся гріти у мікрохвильовій печі хліб, безумовно, тільки зіпсуєте продукт, і більше нічого. Якщо він пробуде там близько 10 секунд, то моментально розм'якне і набагато швидше зіпсується. Якщо ви хочете засушити черствий хліб, краще все ж використовувати духовку, а не мікрохвильовку.
Джерело
Вернуться назад