Як їсти, щоб отримати від продуктів максимум користі
17-04-2017, 18:06 Вчені провели досліження та з'ясували, як потрібно їсти, аби отримувати максимум користі від їжі та поліпшити травлення.
Як заявили спеціалісти, щоб спалювати більше калорій їжу потрібно жувати якомого повільніше. Повільне і ретельне пережовування їжі стимулює травлення і збільшує швидкість, з якою організм спалює калорії.
Про це йдеться в науковій роботі, опублікованій в науковому журналі American Journal of Clinical Nutrition. До того ж, повільне вживання їжі знижує ризик переїдання та таким чином ви можете контролювати голод.
Погано пережована їжа, потрапляючи в шлунок, створює проблеми для травлення, в результаті чого процес засвоєння їжі порушується, збільшуючи індекс маси тіла. У свою чергу, повільне поглинання їжі дозволяє легше визначити момент насичення і уникнути переїдання, з-за якого в організм надходить їжі значно більше, ніж йому потрібно.
Вчені також вважають, що не варто під час їжі відволікати себе смартфонами, газетами та журналами, а повністю зосередитись на процесі.
Джерело
Вернуться назад